ニューファンドランド島のシーフード三昧なおいしい食事 ズワイガニ、ロブスター、タラ、シシャモ、ムール貝

朝採れたてのロブスター

ニューファンドランド島は世界三大漁場の一つグランドバンクスがあり、豊かな海の幸を楽しめます。

ツアー中、普段はこんなに美味しいものが続くことはありませんが、この島の食事は、どれも毎回違ってかつ味付けがいい!

ズワイガニ
ズワイガニ カナダの人は甲殻類をあまり好みません またカニミソは食べないので、去年食べている私たちを見にきました。

カナダは先進国ですし、そしてアレンジしてくださる方が、細やかな配慮をしてくださっています。極めて珍しいツアーでもあります。

普通、ツアー後に約1~2キロは体重が毎回減ります(が、日本に帰ると戻ります。) でもこのツアーは全く減りません。

生ダラとシシャモとホタテ
生ダラとシシャモとホタテ 冷凍でないシシャモは初めて食べました。においが濃厚な感じでした。カナダの人は、雄のシシャモのみ食べ、雌は食べないそうです。面白いですね。

食事の件は、クレームが一番出やすい部分です。味が良くても、量が多すぎて残すのが嫌な世代の方が多いので、不満につながります。

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たまには、こんなステーキもあります。これは、肉の量を半分以下にリクエストしてあるので、付け合わせがメインのように見えますが、肉も自分には多い位でした。

他にもムース(ヘラジカ)パイとか、変わり種もありました。ビールもワインも美味しいので、いいところです。

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橋場みき子

生きものに出会うために自然の旅に出かけてその環境の動植物を観察してメンバーと気づきを共有し楽しむのがライフワークです。自然の旅はリクエストに応じてご案内もしますし、自分が行きたい場所、出会いたい生き物の情報がが入ってくれば、声をかけて二人でも、いなければ一人でも出かけます。今年は新しい情報、人との出会いが多く違う世界が見えてきました。同じような感性の方と出会いたい。そのためにはどうしたらいいのか?を最近よく考えています。

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