軽羹(かるかん)アンコ無しがあって感動 鹿児島中央駅、郵便局前の明石屋

軽羹(かるかん)アンコ無しがあって感動 鹿児島中央駅、郵便局前の明石屋

父が出張先で、よくその県の銘菓を買ってきてくれました。

たぶん、それで知っていたのだと思うのですが、

かるかんの皮が好きでした。

かるかん、は鹿児島の御菓子で、

山芋と米粉と砂糖で作られています。

山芋で作られるその皮の風味が独特で好きです。

確かに芋っぽい感じがします。

父が買ってきた軽羹(かるかん)には、必ず餡子が入っていました。

私は、物心ついた時から餡子が苦手でした。

母は餡子が大好きでしたので、

私は皮だけ食べて、母にあげていました。

今回、鹿児島を訪れた時に、ふと目の前に

元祖軽羹の看板を見つけ、思わず入店してしまいました。

格式高そうなお店への入店は、躊躇するのが常ですが、

みつけたことがうれしくて、勢いで入ってしまいました。

それで、餡子の無い、かるかんをみつけたのです!

しかも、餡子のないバージョンのかるかんの種類がたくさんあります。

思わず、どう違うのか尋ね、

日もちがあまりしないことが判明、

一番長く持ちそうなものを購入。

このお店、軽羹ばかり売っていました。

奥の方は別のものもありましたが、

軽羹だけでショウケース二つ分ぐらいが占めていました。

さすが、鹿児島、本場のお店は違います。

お陰で、餡子の無し軽羹に出会えました。

フェイスブックで、アップしたところ、

あんこ好きでない人、

もともと餡子の無い軽羹の好きな人、

からのコメントを多数もらい、

軽羹好きな人の多さにびっくり。

もっと、餡子無しのかるかんが広まればいいのに、

空港で売ってくれないかしら。

私が気づいていないだけかもしれませんが。

仕事で来ているときは、チェックする時間はないので。

九州に来た時の楽しみが一つ増えました。

軽羹を知らなかった方は、ぜひお試しください。

餡子が好きな人は、あんこ入り軽羹をどうぞ。

でも、山芋独特の皮の風味を楽しむなら

餡子無しがおすすめです。

今回私が入ったお店はこの写真のお店です。