イベント開催のご案内 10月25日(水)

サファリに行きたい方、お金・時間・持ち物、などなどを、10年連続でツアーを企画、同行した経験から裏舞台も含めて、あなたの疑問にお答えするイベント。

今回は、今年行ってきたペルーと秋のアラスカの旅のお話も写真と共にお伝えします。

  • 開催日時: 10月25日(水)18:30~20:30(18時15分開場)
  • 定員8名
  • 参加費1,000円

詳細・参加お申し込みはこちら

簡単皮むきグローブムッキー 里芋もここまで剥けます

簡単皮むきグローブムッキー 里芋もここまで剥けます

この商品名は秀逸だなぁと、感じています。

このグローブを使って洗うと、ちょっと面倒な芋洗いがラクにできて、料理の障壁が減りますよという記事を少し前に書きました。

その直後に、里芋料理をしてみて、書いたときは覚えてなかったことを見つけたので、ご報告。

里芋洗いは、じゃがいもと違って、結構力が要りました。当然といえばそうですが。

写真くらいに皮を無くすのにちょっと力が要りました。新じゃがだと特にさらぁっと向けてしまうので、里芋の大変さを忘れていました。

でも、ここまで洗ってしまうと、あとは処理が楽でした。

料理教室の効能

先週、料理教室に行き、料理への障壁をいかに減らすかも大事だと感じ、さっそくいろいろ試しています。

使いずらくなっていたまま数年放置していたまな板を買い換えるとか、さい箸を増やすとか、そんなことですが。

元々好きな方には問題ないと思いますが、料理への腰が重い人(ちょっと前の私)には、ちょっとしたことが大事かもなと。

毎日、料理をするようになって、調味料入れのあたりや、台所周りを使いやすくしたいという欲求も出てきました。

朝と夜に料理の時間があって、毎日のことなので、経験値もどんどん上がる感じだし、楽しいです。

先週の料理教室に行った後少しして、夫から「飛躍的に片付けが早くなったね。やっぱりプロに習うのいいね。」と。

習った料理もすでに試し済み。難しくないので、気軽に試せるのが、いいです。料理への障壁が高かった自分をそんな気にさせるあのレシピはすごいです。

今まで近所のスーパー(サミット)で売っているのに気づかなかったアカエビ(チリ産)も見つけられました。教室で、安くてより安全な美味しい食材も知りました。

娘はよくわかっていませんが、夫は私の変化を見逃さず(笑)、、、苦労してるだけあってよく気づくなぁと感心。

料理教室は、7種の料理だけでなく、野菜の処理の仕方(一つの鍋でいっきに茹でていく、洗ったら水気をしっかり切ってから保存する)とか、そんなことが時短にとっても大事だと知って実践できるようになりました。

どれも、本には書いてあるのかもしれませんが、今回すぐに身につけられたので、本当にうれしいです。

これからも料理がんばるぞ!

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